Хамон Subirats нарізка 100 г

8436543752502
133,00
грн.
Хамон Jamon Serrano - дуже ніжний і унікальний продукт від відомого в Іспанії і далеко за її межами торгового бренду Subirats. Продукт має незвичайний аромат, незвичайну структуру і витончений смак. Для м'якуша хамона характерний особливий бордовий колір з легким коричневим відтінком. Також на його поверхні видно жирові прожилки світлого кольору. Перед процесом виготовлення м'ясо засипають сіллю у великій кількості, щоб висушити і зневоднити. Як правило, процес триває від 6 до 36 місяців. Після цього хамон розташовують в прохолодних приміщеннях, де при температурі 8 - 10 градусів м'ясо в'ялиться впродовж 9 - 12 місяців. Саме завдяки такому терміну і натуральним компонентам хамон має характерний смак і незвичайний аромат.